アグリシステム株式会社様

「自然と人と農業と」オーガニック農業冊子 制作

「オーガニック農業を広めたい」という思いで始まった本づくりプロジェクト。スロウ編集部もプロジェクトメンバーの一員として、取材・編集・撮影・デザインに携わりました。制作期間はおおよそ1年間。生産者一人ひとりが積み上げてきた栽培技術やそこに至るまでの経緯、オーガニック商品を扱う実需者の声などを詰め込んだ盛りだくさんの内容となりました。これまで全道各地でたくさんの農家を取材・編集してきたスロウ編集部だからこそ、作り上げられた一冊です。