クナウパブリッシング 北海道の暮らしを綴る雑誌『スロウ』から、読者の熱い声に応えて生まれたムックシリーズ「スロウなカフェを訪ねて」の第2弾。
北は稚内から東は中標津まで、道内各地に点在する個性豊かな21軒のカフェを厳選し、一冊に凝縮しました。私たちクナウパブリッシング（クナウマガジン）が大切にしているのは、単なる情報の羅列ではなく、その場所が持つ空気感や店主の思いまでをも丁寧にすくい上げること。淹れたてのコーヒーの香りや店内に流れる穏やかな時間が伝わってくるような構成は、長年北海道の足元の豊かさを見つめ続けてきた編集部ならではの視点によるものです。
掲載されているのは、地元の食材を愛するファームレストランから、風景に溶け込む写真館併設の喫茶店まで、どれも旅の目的地にしたくなる場所ばかり。プロの確かな取材力と、被写体の温もりを逃さない撮影技術によって、読者を「ここへ行ってみたい」という小さな冒険へと誘います。美味しい料理と心地よい空間を求めて、まだ見ぬ北海道の魅力を探しに出かけてみませんか。
