クナウパブリッシング 北海道の豊かな時間が流れる一軒を訪ねる、クナウマガジンの人気連載「スロウなカフェを訪ねて」が、待望のシリーズ第5弾として一冊の本にまとまりました。
店主のこだわりが詰まった空間や、地元の素材を慈しむように作られた一皿。全道各地を丁寧に歩き続ける編集部が、話題のニューフェイスから静かに歴史を刻む名店まで、厳選した21軒を収録しています。
本誌の連載では紹介しきれなかった未公開エピソードもふんだんに盛り込み、写真一枚一枚にその場所の空気感まで閉じ込めました。これは単なるガイドブックではなく、店主たちの思いや物語を綴った一冊のストーリー集でもあります。手に馴染む質感や、写真の温かみを最大限に引き出す印刷技術は、長年北海道の魅力を発信し続けてきたクナウパブリッシング（ソーゴー印刷）ならではのこだわり。「足元の豊かさに光を当てる」という私たちの理念を形にしたこの一冊は、読者の皆様をまだ見ぬ北海道の深部へと誘います。
週末のドライブのお供にするのはもちろん、自宅でコーヒーを片手にゆっくりと眺める時間もまた格別。「次の休みは、あのお店まで足を延ばしてみようかな」――そんな小さな旅のきっかけを、この本は運んできてくれます。
※イメージ画像はAIを使って生成しました。
