クナウパブリッシング 北海道の豊かな風景と、そこに流れる穏やかな時間を丁寧に切り取ってきた雑誌『スロウ』。その中でも特にファンの多い人気連載「スロウなカフェを訪ねて」が、待望の一冊にまとまりました。
本書では、大自然の中に溶け込むように佇む郊外型のカフェを中心に、厳選された20軒の物語を収録。ページをめくるたびに広がるのは、店主のこだわりが詰まった空間や、窓の外に広がる四季折々の表情。スロウ編集部がこれまで培ってきた「地域の魅力を掘り起こす編集力」と、現場の空気感まで伝える「美しい写真表現」が、一冊の中に凝縮されています。
紹介されているのは、地元食材をふんだんに使ったファームレストランや、香ばしい薫りが漂う自家焙煎珈琲店など、わざわざ足を運びたくなる名店ばかり。さらに、こだわりのハーブティーやジャムの生産者を訪ねたコラムも充実しており、北海道の食の奥行きを深く知ることができます。
「いつかこんな場所で、ゆっくりとした時間を過ごしてみたい」――そんな読者の憧れを形にするのは、私たちの得意とするところ。地域の魅力を再発見し、誰かの「行きたい」という気持ちを動かす。そんな本作りへの情熱が、この一冊には込められています。
※イメージ画像はAIを使って生成しました。
